CristinaAG el 27/09/2010 - 02:28 nos informa:

1.500 personas se dieron cita para degustar Arroz con Bogavante en Butarque

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Han sido muchos los vecinos de Leganés que se han dado cita en el Parque de Butarque en la mañana del domingo para intentar batir un nuevo puesto en el Guinness de los Records. El record consistía en la elaboración de un enorme plato de arroz con bogavante para 1.500 comensales.

Durante toda la mañana seis cocineros del restaurante de parque han estado elaborando el esperado plato por todos los asistentes. Han necesitado 80 kilos de arroz, 88 de bogavante, 30 de almejas, 25 de gambas, y 650 litros de caldo de pescado.

Leocadio García, el chef que ha dirigido la elaboración de la receta junto a otros 5 cocineros, es un hombre con gran experiencia en los fogones y que ha querido formar parte de este antes de jubilarse. También se ha contado con dieciocho camareros y varios voluntarios que han ayudado en que todos los vecinos que han esperado una larga cola pacientemente recibieran su plato de arroz con bogavante.

Por cada ración ha habido que pagar un euro. Toda la recaudación obtenida ira destinada a la Agrupación Deportiva de Integración de Leganés, A.D.I.L, dedicada a las personas con discapacidad psíquica y física.

La participación ciudadana este acto solidario ha sido muy elevada según ha afirmado Santiago García, el dueño del restaurante que fue el que tuvo la idea de cocinar el arroz con bogavante. La Asociación Nueva Fortuna y el Ayuntamiento han colaborado en este evento que se ha celebrado con motivo del 50 aniversario del Barrio de La Fortuna.